Պիցցա Մարգերիտա

Պիցցա Մարգերիտան դասական իտալական պիցցա է, որը կոչվել է Սավոյի Մարգերիտա թագուհու պատվին: Պարզ, բայց համեղ պիցցա է, որը պատրաստվում է ընդամենը մի քանի բաղադրիչներով՝ լոլիկ, մոցարելլա պանիր, թարմ բազիլի եւ ձիթապտղի յուղ:

Պիցցայի ավանդական մարցերիտա պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետեւյալ բաղադրիչները.

Ահա մի քայլ առ քայլ ուղեցույց է պատրաստել pizza margherita.

  1. Նախապես տաքացրեք ձեր ջեռոցը մինչեւ 230 °C:

  2. Պիցցայի խմորը գլորեք եւ դրեք թխման սկուտեղի կամ պիցցայի տապակի վրա։

    Advertising

  3. Խմորի վրա տարածել լոլիկի սոուսի շերտ եւ եզրերին թողնել փոքր եզր:

  4. Գառնուկ լոլիկի սոուսը մոցարելլա կտորներով կամ կտորներով:

  5. Թարմ բազիլի տերեւները մանր մասերի պատռեք եւ շաղ տվեք պանրի վրա:

  6. Պիցցայի վրա մի քիչ ձիթապտղի յուղ դրեք:

  7. Պիցցան տեղադրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում եւ թխեք մոտ 15-20 րոպե կամ մինչեւ խեցգետնին ոսկեգույն դարչնագույն լինի, իսկ պանիրը հալվի եւ թափթփված լինի:

  8. Երբ պիցցան պատրաստ է, հանեք ջեռոցից եւ թույլ տվեք, որ մի քանի րոպե սառչի, նախքան կտրելն ու մատուցելը:

Վայելեք ձեր ավանդական պիցցան Margherita մի բաժակ սառը ջրով կամ թարմացնող աղցանով: Դա պարզ, բայց համեղ ուտեստ է, որը, անշուշտ, կբավարարի իտալական խոհանոցի հանդեպ ձեր տենչը:

leckere Pizza zäh